秋葵鸡蛋羹

秋葵鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋洗净打散。

2. 第2步.

   加温水，边加边搅拌，搅匀，用滤网过滤，如果有泡泡要撇去。

3. 第3步.

   秋葵切片。

4. 第4步.

   秋葵片放在鸡蛋液上面。

5. 第5步.

   碗的外面蒙一层保鲜膜（这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门），不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了。

6. 第6步.

   蒸锅水开后，鸡蛋液放在笼屉上，大火蒸8分钟（我的容器比较浅，如果容器深时间要延长）。

7. 第7步.

   一碗滑滑嫩嫩的鸡蛋羹就做好了，吃之前上面淋上鲜美的蒸鱼豉油或生抽，入口即化的美味儿鸡蛋羹，快来吃吧。