前段时间去美国旅游，高油、高糖、高脂、高盐饮食实在不适合我这个饮食清淡的人，而且作为蔬菜处理机的我看到肉类真的是一阵叹息啊，在这短短的十几天里每天都在呐喊“蔬菜，蔬菜，你在哪里”，最后在酒店的早餐厅发现了这道菜，用来拌燕麦粥吃真的超级好吃😋，适合我，然后的然后，这一锅大概都是我吃的，老美看到我大概都要怕了，回来之后自己也试着做了做，还是那么的简单美味，也不知道这道菜叫什么名字，就自己给取了一个名字“美国乱炖”…
突然发现，洋葱，青椒和蘑菇都不是很多小朋友爱吃的东西，不过大家可以这样煮着试试，小朋友应该会爱上…
将材料洗净备用
将青圆椒和洋葱切丁，蘑菇切片（当然喜欢肉的朋友可以在里面加点广式腊肠，增添点咸香味）
热锅入油
依次放入洋葱丁
放入青椒丁和蘑菇翻炒
不停翻炒至食材断生
加入水，没过食材（可多加点，汤汁可以用来拌饭吃），开大火，根据自己的习惯加入适量盐，可以多炖煮一会儿，等到食材炖的熟透透的时候即可出锅。（由于我喜欢用里面的汤汁来拌饭吃，所以喜欢多加点水，也喜欢吃熟透透的洋葱，那种入口即化的感觉，你懂的😏，所以我煮的时间会少许长点）
出锅，这道菜无需加糖，出锅后就可以很明显吃到这些食材自带的甜