鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋

鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   解冻冲水沥干的蚬子肉中倒入2汤匙料酒。

2. 第2步.

   蚬子肉和料酒拌拌匀，用准备鸡蛋的功夫腌一会儿。

3. 第3步.

   大碗中打入四只鸡蛋，搅打均匀。

4. 第4步.

   将腌制的蚬子肉倒入蛋液中，连同剩余的料酒一起哈。

5. 第5步.

   向其中继续撒入适量的盐调味。

6. 第6步.

   将盐、蛋液、蚬子肉搅拌均匀。

7. 第7步.

   向不粘锅中倒入4汤匙量的橄榄油烧热。

8. 第8步.

   倒入1茶匙量的姜末。不喜欢在炒蛋中吃到生姜本人的话，磨成末就比较合适了。

9. 第9步.

   姜末开始滋滋滋就表示油温可以啦。

10. 第10步.

    向热油中倒入蛋液混合体。

11. 第11步.

    这么划拉划拉就可以了，说好是嫩炒么。

12. 第12步.

    蛋液凝固就可以盛出了，我大概炒了5分钟。

13. 第13步.

    肉眼可见的鲜嫩，开吃~