清新绿豆糕

清新绿豆糕的做法
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清新绿豆糕的做法说明

适合亲子时间的DIY小点心,操作简单便捷,孩子也玩的开心😊😊

清新绿豆糕的食材和调料

清新绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.

    提前浸泡脱皮绿豆一整晚(夏天最好在冰箱冷藏)。

  2. 第2步.

    将浸泡好的绿豆清洗一下,然后大火上蒸锅蒸至软烂。

  3. 第3步.

    将软烂的绿豆过筛,然后平底锅小火加入黄油和绿豆沙翻炒。

  4. 第4步.

    待绿豆沙水分稍干,加入糖浆翻炒均匀,放凉待用。

  5. 第5步.

    模具抹油,将放凉的绿豆沙搓成圆球,放在模具中按压成型即可。

小贴士

1.整个翻炒过程保持小火,不然容易炒糊。
2.冷藏味道更加,再搭配一杯清茶更是美好。
3.这个方子大概能做14个四十克左右的绿豆糕。
4.吃不完的用保鲜膜包着放在冰箱冷藏,保质期两到三天。

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