超简单，零失败的清蒸鳜鱼

超简单，零失败的清蒸鳜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鱼，用厨房用纸吸干水分。

2. 第2步.

   脊背处开一刀，鱼能更好的熟透。

3. 第3步.

   铺上姜丝，筷子架空鱼，有助热气循环，水烧开以后上锅蒸8分钟。

4. 第4步.

   准备葱丝，葱丝冰水过一遍，立刻又卷又好看。

5. 第5步.

   出锅，移盘，放葱丝，倒蒸鱼豉油，最后热油浇上，搞定！