自制米酒

自制米酒的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净，浸泡一晚上

2. 第2步.

   上蒸锅蒸熟，用风扇吹凉至不烫手的温度。 酒曲用凉开水融化，然后与糯米混合。

3. 第3步.

   混合后的糯米装入密封盒，用手压紧。然后倒入凉白开，没过糯米约3cm左右。

4. 第4步.

   用保鲜膜密封，然后盖上密封盖。放置30-48小时左右，有酒香味即可

5. 第5步.

   喜欢吃米的可以直接吃，只喜欢喝米酒的可以拿纱布把发酵好的糯米拧干即可。