蚝油西蓝花

蚝油西蓝花的做法步骤

1. 第1步.

   西蓝花掰小朵，根茎部可以切片不要浪费哦！盐水浸泡10分钟左右，焯水是滴入几滴食用油，保持青菜的翠绿颜色！

2. 第2步.

   如图摆盘，把不规则的可以放到里面盖住！

3. 第3步.

   如图摆好

4. 第4步.

   锅里倒入一小碗的高汤或是清水，放入2勺蚝油(如果西蓝花大，可以适量加)1勺生抽，蒜末，少许鸡精，调入水淀粉勾芡，均匀的浇入摆好盘中！(在调汁的过程中，西蓝花有可能出水，一定把多余水倒出去在浇汁)