有一天，亲爱的小伙伴说爸爸同事酿造的凤爪好好吃。我凑不要脸的说了一句，我也会，很简单😶😶😶。
哈哈哈，想自扇250下🌚🌚🌚。
然后，小伙伴们用质疑的微信以及无法抗拒的理由期待起了我的作品🌝🌝🌝我就毫不费力的把自己逼上了梁山🙂🙂🙂。
于是，在一个星期三的傍晚，我开始与一群已经被分解了的好朋友们握手，搓手，搅和手，完成了这道真·泡椒凤爪。
为了纪念这个特殊的日子。
我这种懒癌晚期决定要把料理过程记下来。没什么原创内容，纯属流水账，纪念我逝去的青春。
特别鸣谢小萍萍，袁姐姐和陈师傅。
以上。
| 鸡爪 | 40只（这是一个一呼百应特别可怕的工程） |
| 泡椒 | 1瓶 |
| 雪梨 | 1颗 |
| 洋葱 | ¼颗 |
| 大蒜 | 36颗(瞎写的，剁成泥之后才想起来数) |
| 青柠 | 1颗 |
| 小米椒 | 18（同瞎写，变成圈儿之后才想起来数） |
| 酱油 | 有时候做菜吧，靠感觉 |
| 盐 | 非常少，因为没有盐啦 |
| 糖 | 两圈（半径大概3cm吧） |
| 生姜 | 一点点(正好切了点，为了不浪费) |
| 香菜 | 目标群体里竟然有反香菜联盟的！！！哼，就不给你吃。 |
| 醋 | 目测有两小勺 |
鸡爪买来以后我觉得有点让人害怕我就不放图了。先清水揉搓个三五遍，然后加水放锅里煮开。我的建议是煮之前给他们吧指甲剪剪，讲卫生从我做起么。
煮开后，表面会有一层白沫，浮油啥的，全部倒掉。然后给鸡爪盆友们再上点盐，揉搓，冷水清洗，把表面的油脂去一去，如果表面黏黏腻腻洗不干净会影响口感。当然，像我这样搓太多遍可能会蜕皮🙄请在模糊的镜头里感受我揉搓的手速。
分析一下骨骼肌肉，然后把他们剁个稀碎。
准备一下配料啥的。就是剁剁剁，切切切没啥技巧。切了雪梨，洋葱，青柠，小米椒，大蒜，姜，香菜啥的。放心，小小方你那份里没！有！香！菜！
切切切
我心尖上的香菜，必须要一张大特写
把鸡爪用矿泉水过一遍，不担心卫生的就自来水里冲一下喽。倒入酱油，醋，泡椒汁。加糖，盐，雪梨，洋葱，青柠，生姜，大蒜，小米椒，泡椒和香菜🙂然后搅和搅和。尝一下，凭口感缺啥补啥吧亲。(这边我的手都在锅里呢，没有空拍，私❤放一下我idol )
噔噔蹬蹬，装瓶啦。先装货，柠檬如果能贴壁会更好看。装满之后，浇上卤，从上到下全方位滋润一下。然后盖上盖，再死命摇晃让水浸润一下鸡爪盆友们。放入冰箱一晚，明天中午就可以下肚啦。
끝🌚🌚🌚我都被自己感动了。但是，右边两瓶并不属于我🤷🏻♀️
放一张特别鸣谢。感恩的❤希望好吃(๑´ڡ`๑)