崽崽麻薯

崽崽麻薯的做法
18人浏览0人收藏
收藏

崽崽麻薯的做法说明

超级无敌喜欢吃麻薯,奈何在外面买的麻薯实在是有点小贵。两三口下去几块钱( ̄¬ ̄*)
在网上看过许多大家写的方子,最最简单也最容易成功的就是用麻薯预拌粉啦~所以买了几包粉粉回来自己研究~
这个配方用的是大卫贝克的麻薯预拌粉,因为喜欢稍韧的口感,所以把原来的配方调整了一下~
制作灰常之简单,基本十分钟搞定,这次过程就木有拍图啦~下次补上❤
配方的量是10g大小约25个,烤出来大概是比一个矿泉水瓶盖大一丢丢哈

崽崽麻薯的食材和调料

麻薯预拌粉100g
无盐黄油50g
全蛋液30g
牛奶60g
黑加仑提子干20g

崽崽麻薯的做法步骤

  1. 第1步.

    首先秤好材料,黄油微波炉叮大概三十秒融化,黑加仑提子干也可以换成蔓越莓干或其他坚果,尽量切成绿豆大小。

  2. 第2步.崽崽麻薯的做法步骤 第2步

    麻薯预拌粉中加入融化的黄油,鸡蛋,以及牛奶,用刮刀拌至无干粉状态。

  3. 第3步.崽崽麻薯的做法步骤 第3步

    此时你会发现麻薯粉很容易成团,面糊里面很多白色的粉团,用电动打蛋器抽1-2分钟就可以拌均匀了。

  4. 第4步.崽崽麻薯的做法步骤 第4步

    把切碎的提子干加入拌匀的顺滑面糊中,搅拌装裱花袋,就可以挤啦~在烤盘上挤成大概硬币大小,烤的时候会发起来。我用的是烤盘垫油布,也可以在不粘烤盘上直接挤。注意挤出来面糊之间的空隙,以防膨胀的过程黏连。

  5. 第5步.崽崽麻薯的做法步骤 第5步

    185℃烤大概15-18分钟,家用烤箱一般温度都不太准,注意上色不要烤糊啦~出炉放十分钟凉透后皮会脆一些~虽然我做的一出炉就已经被干掉了一半哈哈

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页