堂妈教你做咖喱牛肉饭

堂妈教你做咖喱牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   土豆去皮切块泡进水里

3. 第3步.

   牛肉切块，胡萝卜和土豆洗净去皮，切成小块状，洋葱切成丁。

4. 第4步.

   将牛肉洗净，切成方块，放入冷水锅中

5. 第5步.

   汆烫去掉血末

6. 第6步.

   盛起用温水洗净控水备用

7. 第7步.

   高压锅里加适量清水，约牛肉的三到四倍

8. 第8步.

   加入一小把绿茶，上汽后炖十五到二十分钟

9. 第9步.

   普通锅子熬的时间比较久，约四十分钟左右，个人觉得高压锅比较省力，牛肉也比较烂。

10. 第10步.

    牛肉和汤盛出来备用

11. 第11步.

    锅热放少黄油

12. 第12步.

    融化后放入洋葱炒出香味

13. 第13步.

    再下胡萝卜、土豆块翻炒

14. 第14步.

    倒入牛肉和牛肉汤。用筷子挑出茶叶，嫌费事不管它也没问题。

15. 第15步.

    大火烧开后转中小火炖煮10分钟，加入咖喱块，咖喱块很快就融化了。

16. 第16步.

    快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀

17. 第17步.

    继续中火慢炖

18. 第18步.

    等待土豆、胡萝卜和牛肉软烂后，加适量食盐

19. 第19步.

    再加入白糖和鸡精调味。汤汁一定要收到浓稠，但一定别糊锅哦。

20. 第20步.

    熬好喽，要浓稠！

21. 第21步.

    提前蒸好米饭，把煮好的咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。