韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   切好韭菜 备用

2. 第2步.

   将鸡蛋打入面粉中 纳 如图

3. 第3步.

   加入适量花椒粉

4. 第4步.

   再加入适量的盐

5. 第5步.

   边加水边搅拌。。😃注意要从中间慢慢的开始搅拌 ，逐渐扩散到外延。 不要让有结块 ！

6. 第6步.

   搅拌好后如图 面糊不要太稠也不要太稀。太稠烙出来太厚 太稀不好把握 容易烂！ 此时可以尝尝面糊看够不够 不够可以再加一点盐。😊

7. 第7步.

   加入备好的韭菜 再次搅拌 面糊准备好了就可以烙了

8. 第8步.

   加入少许油 转动锅让油布满锅底面。这样不容易粘锅😇

9. 第9步.

   将适量面糊倒入锅中央 在面糊固定好前，转动锅体，， 使得面糊形成如图圆形 。 注意火候🔥适宜 不要太着急 。估摸差不多背面变金黄色 就用锅铲将饼翻转 继续烙另一边。

10. 第10步.

    翻转后如图

11. 第11步.

    出锅后 😀😀😀