家常炒面

家常炒面的做法
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家常炒面的做法说明

炒面,是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、肉、时蔬等,口味鲜美,营养丰富。

家常炒面的食材和调料

一、主材料
凉面200克
鸡肉120克
胡萝卜50克
紫甘蓝50克
黄瓜50克
杏鲍菇50克
二、调料
3克
2颗
淀粉适量
植物油适量
老抽15克
少许

家常炒面的做法步骤

  1. 第1步.家常炒面的做法步骤 第1步

    准备材料。

  2. 第2步.家常炒面的做法步骤 第2步

    所有材料切成丝。

  3. 第3步.家常炒面的做法步骤 第3步

    锅里放油,油热后下姜、蒜炒出香味。

  4. 第4步.家常炒面的做法步骤 第4步

    放入用水淀粉和盐腌制好的鸡肉。

  5. 第5步.家常炒面的做法步骤 第5步

    翻炒。

  6. 第6步.家常炒面的做法步骤 第6步

    放入胡萝卜、杏鲍菇。

  7. 第7步.家常炒面的做法步骤 第7步

    炒熟。

  8. 第8步.家常炒面的做法步骤 第8步

    放入紫甘蓝、黄瓜。

  9. 第9步.家常炒面的做法步骤 第9步

    翻炒均匀。

  10. 第10步.家常炒面的做法步骤 第10步

    放入凉面。

  11. 第11步.家常炒面的做法步骤 第11步

    翻炒。

  12. 第12步.家常炒面的做法步骤 第12步

    放入老抽。

  13. 第13步.家常炒面的做法步骤 第13步

    炒匀即可。

  14. 第14步.家常炒面的做法步骤 第14步

    成品图。

小贴士

1、面条粗、细均可,随自己喜欢而定。
2、加入凉面后,翻炒要快,以免糊锅。

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