最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版

最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法
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最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法说明

太喜欢这个方子了,特别简单,材料基本已经背熟。

发现松饼其实不需要很多糖和黄油才能很好吃。我居然发现自己反而更喜欢这个健康版的…

做的时候真的好香…心想不能辜负这么好的方子,所以试验几次后就迫不及待地发上来啦:D

家里有熟透的用不完的牛油果一定要试试!反正吃不完还可以冻起来•̀.̫•́✧

如图大小我做了十一个,一个大概2 tbsp 面糊

口感:很软,有牛油果的绵密,湿润,不甜,但喜欢牛油果的会很喜欢

最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的食材和调料

全麦面粉1杯(120g)
牛奶1杯(240ml)
鸡蛋一只
牛油果一个(熟透)
1~3小勺(5~15g)
香草精(可选)1小勺(5ml)
泡打粉1小勺

最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤

  1. 第1步.最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤 第1步

    面粉,泡打粉和糖在大碗里混合均匀

  2. 第2步.最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤 第2步

    牛油果在小碗里压成泥

  3. 第3步.最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤 第3步

    加牛奶,鸡蛋,香草精(可选),搅拌均匀

  4. 第4步.

    不粘锅开中火,中小火左右。加热直到表面滴几滴水它会滋滋地蒸发掉。我喜欢在表面抹一层油,帮助松饼上色,也煎得快一些

  5. 第5步.最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤 第5步

    湿性材料倒入干性材料,慢慢拌匀。 我觉得这样比筛面粉进湿性材料里要方便,而且不容易有面疙瘩 大概是如图的稠度,可以适当加粉或牛奶

  6. 第6步.最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤 第6步

    面糊比较稠,建议倒进锅里后用勺子背轻轻抹开

  7. 第7步.最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤 第7步

    煎到边缘有点绿色,表面凝固(可以拿起锅晃一下来判断,基本晃不动就对了),有点小泡泡,就可以翻面了。时间可能比一般松饼要久一些。铲起来后只转动下手腕就好。 图片上后面那个还需要久一点 第二面会快一些,差不多了就出锅,趁热吃好吃(*´∀`)

  8. 第8步.最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤 第8步

    第一次实验做的hhh色卡

  9. 第9步.最简单的全麦牛油果松饼 Avocado Pancake-无油少糖版的做法步骤 第9步

    剩下的彻底放凉后密封冷冻,可以放一两个月没问题。

小贴士

煎到后面锅会越来越热,每面用的时间也会大大缩短。每煎完一轮我喜欢用厨房纸再抹一层油。

回热可以用微波炉,或者烤面包机

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