蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   可以买切好的肉丝，或者这样的五花肉肉片。喜欢吃瘦肉的可以直接买里脊肉，加入黑胡椒，生抽，生粉，腌制十分钟，开始准备切蒜苔。

2. 第2步.

   切好蒜苔，丢掉老的部分，留下绿绿的就可以啦，再切适量小米椒，增加辣味儿。

3. 第3步.

   锅内倒入适量油，翻炒五花肉，大概炒3分钟即可出锅备用。

4. 第4步.

   锅内重新到一小丢丢油翻炒蒜苔和小米椒，若油不够，则倒入一些炒好的五花肉里面的油，待8分熟后加入适量盐，与味精。此时倒入五花肉，翻炒1分钟即可出锅。