蒙古奶茶

蒙古奶茶的做法
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蒙古奶茶的做法说明

作为地道的内蒙人怎能不爱喝咸奶茶呢?尤其是自家熬制的奶茶,茶香加奶味儿再泡点羊肉,绝对的硬早点。假期在老家看姥姥熬奶茶记录下的方子,喜欢内蒙美食的朋友都可以试一试

蒙古奶茶的食材和调料

牛奶750克
砖茶50克
炒米适量
豆腐可加可不加
羊肉可加可不加
一小勺

蒙古奶茶的做法步骤

  1. 第1步.蒙古奶茶的做法步骤 第1步

    砖茶刮下一层,水开后放入砖茶小火熬制,熬到茶水变红,15到20分钟。茶熬好后把茶叶捞出来扔掉

  2. 第2步.蒙古奶茶的做法步骤 第2步

    放入三盒牛奶,牛奶的量不固定,可酌情减少。再熬制15到20分钟,期间加入盐

  3. 第3步.蒙古奶茶的做法步骤 第3步

    熬制过程中可添加炒米

  4. 第4步.蒙古奶茶的做法步骤 第4步

    熬制过程中可添加奶豆腐,羊肉,奶皮等。煮过的奶豆腐特别Q弹,奶香十足

小贴士

这个方子是熬制一大锅奶茶的用量,大概6到7人喝,家里人少的在用量上可减少。

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