酸甜炸蛋

酸甜炸蛋的做法
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酸甜炸蛋的食材和调料

鸡蛋8个
番茄酱
白醋
生抽

酸甜炸蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿切小块和蒜头切好片后再准备油锅,百分之七八十打蛋进去,炸好后隔油摆盘

  2. 第2步.

    调味:放点油放入蒜头成金黄色后再把西红柿放入,加点盐、生抽、番茄酱、糖、白醋再放点淀粉水(淀粉+水)

  3. 第3步.

    把调味倒入摆好盘的炸蛋上就OK了

小贴士

炸蛋时油温度低于80%或70%的话,蛋会沉底变焦

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