烧茄子

烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子削皮，中间一刀

2. 第2步.

   一半茄子再切三刀，切成片

3. 第3步.

   放一勺盐杀一下水

4. 第4步.

   牛肉

5. 第5步.

   切成片状

6. 第6步.

   放料酒、淀粉腌一下

7. 第7步.

   热锅放油～下入沥干水的茄子

8. 第8步.

   煸炒至软

9. 第9步.

   茄子扒拉到一边。中间再倒少许油，放入肉片～

10. 第10步.

    肉片全部变色后翻炒均匀～

11. 第11步.

    倒入酱汁（酱油，蒜，葱，淀粉）

12. 第12步.

    翻炒均匀～出锅～