油泼辣子面

油泼辣子面的做法步骤

1. 第1步.

   葱和蒜分别切碎备用。蒜可以多点味道更浓。

2. 第2步.

   青菜洗好备用。

3. 第3步.

   生抽和香醋混和调匀、比例大概是4:1。可根据口味调整，口重的可以加少许盐。辣椒面备用。

4. 第4步.

   烧一锅水，水开把面条下锅，煮开两次后加入青菜，再次开锅即可。捞出放入大一点的碗（方便一会拌面）把蒜末和葱花辣椒面分别放在面上中间部位（方便淋油油的时候都可以浇到）。另起一锅倒入油，烧到八成热就慢慢的浇到辣椒面和葱和蒜末上，顿时香味就扑鼻而来了。

5. 第5步.

   快速浇上调好的生抽和香醋汁，这个是不可缺少的。然后快速拌匀。就可以慢慢享用了。

6. 第6步.

   怎么样看着有食欲吧！