
适合夏季餐桌的鸡肉凉拌!梅子味和芝麻味增带有浓浓的和风~无油清爽,也是很好的健身便当料理!
配方来自MASA的家庭料理,稍作改动。

鸡胸肉切条,用盐和料酒腌制。15分钟或隔夜。

昆布放在鸡胸肉下面和上面各一片。大火蒸熟,10分钟。
取出晾凉。把豇豆切好,焯水,用盐拌好待用。

把味增芝麻酱混合好。

加入鸡肉块和豇豆拌匀。(可淋一些鸡肉高汤)

混合梅子酱,加入鸡肉块、昆布丝、豇豆拌匀。(可淋一些鸡肉高汤)

摆盘开吃!还可以不加蔬菜放入三明治做早餐哦!
蒸熟的鸡肉会有汤汁,很鲜甜!
芝麻味增酱可用来拌各种小菜。
梅子酱适合拌黄瓜。