椰蓉牛奶冻

椰蓉牛奶冻的做法
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椰蓉牛奶冻的做法说明

快手美食,只需要家里都有的锅和炉,烤箱面包机打蛋器这些通通不需要,准备到完成最多15分钟,非常适合懒人哈哈。椰蓉牛奶冻很香,入口即化,冷藏后冰凉凉的,夏天当小零食,或者招待朋友,再合适不过了。

椰蓉牛奶冻的食材和调料

玉米淀粉60克
50克
奶粉20克
牛奶400ml
椰蓉适量

椰蓉牛奶冻的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第1步

    所有玉米淀粉,糖,奶粉全部混合(淀粉推荐这个量,奶粉没有也可以,有的话奶香更浓,糖喜欢甜可以多点,这个量对于我喜欢不太甜的刚刚好)

  2. 第2步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第2步

    不粘小奶锅里倒入牛奶

  3. 第3步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第3步

    把步骤1的材料全部倒入牛奶里,搅拌到液体中无颗粒状。

  4. 第4步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第4步

    小火煮,注意一定一定要边用勺子翻搅,然后它会越来越稠,最后是粘稠的糊状就好了。

  5. 第5步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第5步

    差不多煮到这个状态就可以了,舀起来掉下去流速很慢。

  6. 第6步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第6步

    用一个干净的容器,先铺一层椰蓉在底下。

  7. 第7步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第7步

    把奶糊倒进去,用勺子压平实。

  8. 第8步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第8步

    上面再铺一层椰蓉,晾凉后放入冰箱冷藏一夜。

  9. 第9步.椰蓉牛奶冻的做法步骤 第9步

    倒扣在盘子里,切成小方块,再撒一些椰蓉,让牛奶小方四面铺满椰蓉,就可以享用啦。奶香和椰蓉香味十足,里面是嫩滑冰凉的奶冻,入口即化。

小贴士

1.非常简单,唯一可能有问题就是煮奶糊那一步骤,火一定要小,耐心翻搅等结糊,火大点就容易烧焦。
2.喜欢全椰香可以把牛奶换成椰奶,煮好后用椰子壳装入冰箱冷藏,满满的度假风。
3.牛奶版本大多加淡奶油,感觉热量更高,其实不加也行,加了奶香当然也更浓。

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