小羽私厨之五彩糯米蛋

小羽私厨之五彩糯米蛋的做法
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小羽私厨之五彩糯米蛋的做法说明

公司的一个妹子让我推荐简单好吃还好看的菜。小羽立马就想到了朋友圈流行过的一个“网红蛋”,是把糯米和各种食材用调味料拌匀,装到倒空蛋清的蛋壳里,裹上锡纸上锅蒸熟。剥开蛋壳颜色热闹好看,味道香糯美味特别好吃。发到朋友圈,一定会收获大波好评。

小羽私厨之五彩糯米蛋的食材和调料

糯米100克
鸡蛋6个
鲜香菇3朵
玉米粒20克
青豆20克
肉馅30克
腊肠1根

小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤

  1. 第1步.小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤 第1步

    糯米用清水浸泡4小时。

  2. 第2步.小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤 第2步

    鸡蛋用刀尖敲个小洞,把蛋清倒出来。

  3. 第3步.小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤 第3步

    准备好糯米,肉馅,玉米粒,青豆粒。腊肠,香菇切碎。 •可以根据喜好加入胡萝卜丁、黄瓜丁等。

  4. 第4步.小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤 第4步

    取一个大点的容器,放入步骤2所有材料。再加入1大勺生抽,1大勺料酒,1小勺老抽,1小勺盐,1小勺白糖搅拌均匀。

  5. 第5步.小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤 第5步

    把拌好的糯米馅塞入鸡蛋壳中。

  6. 第6步.小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤 第6步

    用锡箔纸裹起来,放入蒸锅上汽后蒸35分钟即可。

  7. 第7步.小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤 第7步

    出锅剥开鸡蛋就可以开吃啦~

小贴士

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