墨鱼汁香肠软欧包

墨鱼汁香肠软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   将墨鱼汁放置在面粉中，75克开水冲入50克高筋面粉中迅速搅拌均匀晾凉后制成烫种，与除黄油和盐以外的面团材料一起揉至面团光滑（忘记拍照）

2. 第2步.

   随后在面团中加入室温软化的黄油和盐揉至面团至完全扩展

3. 第3步.

   加入切成小块的萨拉米

4. 第4步.

   盖上保鲜膜大约发1小时左右至面团增至两倍大

5. 第5步.

   在发面期间将香肠煎熟，备用

6. 第6步.

   分割成2个等量面团静置20分钟

7. 第7步.

   静置完成后将面团擀开成椭圆形，把烤肠放置在内，烤肠上划开口子，防止在烘烤过程中爆开

8. 第8步.

   整形完成后将面团二次发酵至两倍大

9. 第9步.

   用刀将发酵好的面团割口（左边的面团👈是我用剪刀剪开的）

10. 第10步.

    烤箱预热至上火200度下火180度烤箱中层，烤20分钟左右，在15分钟时快速将面包取出在表面刷一层蛋液，撒一层海苔粉，再次放入烤箱，烤制完成（具体时间根据自己烤箱摸索完成）

11. 第11步.

    切开可以吃啦（由于我是第一次做，只放了烤肠，其实放些金枪鱼酱应该会更好吃的！）

12. 第12步.

    肉食爱好者千万不能错过的一款面包呦