胡萝卜糖

胡萝卜糖的做法步骤

1. 第1步.

   可以切片也可以切段，但是由于刀功不好，就切了片（网上有的要求厚点，但是经过两次实验，薄的更好吃）

2. 第2步.

   加入冰糖，根据情况，我买的大块的黄冰糖，扔了四五块，配料里面有白糖，可以最后救急！（如果不出沙）

3. 第3步.

   小火慢慢熬到胡萝卜出水，可以转大火。 我切的薄厚有点出入，就大火一会，小火一会！ 小火为了让厚的出水，大火让出来的水收干！

4. 第4步.

   等到胡萝卜看起来焉焉的就转大火彻底收汁！

5. 第5步.

   看，水已经干了很多了

6. 第6步.

   继续大火，不停搅拌，由于第一次做的时候糖放的特别多，所以基本小火一会就出沙了，今天这个萝卜水特别多，所以需要耐心慢慢熬！ 这个状态持续了很久，我都快放弃了！不停的大火换小火小火换大火！ （如果有耐心建议一直小火，不容易胡，我是怕宝宝在肚子热着，就不停的换火） 这个时候尝了很多片薄的，已经特别好吃了！和成品的感觉不太一样！特别有嚼劲

7. 第7步.

   终于，锅边开始结晶了！用最小的火，轻轻搅动，感觉锅底也开始起沙就关火搅拌！ 我自己偷懒，把锅边的沙轻轻刮下来，结果锅里很快就有糖沙，而且筷子搅拌时候能感觉到像搅白糖的感觉

8. 第8步.

   中途一度想放弃换烤箱，事实证明这是个特别需要耐心的小零食，从开始洗萝卜，我一共花了一个小时了做出来！

9. 第9步.

   这个是昨天做的，冰糖放的特别多，也有好处就是很轻易就起沙了！就是特别浪费冰糖！！！ （综上，这道小零食冰糖可多不可少！）

10. 第10步.

    这个是今天的成品！！ 凉凉就可以装盒了！！ 由于糖特别多，肯定能放至少一周！ 但是我估计两天就可以把它消灭完！