麻薯软欧

麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分，除黄油外所有材料按序放进面包机中成至光滑面团。后加入黄油揉至扩展阶段

2. 第2步.

   盖起面团发酵至两倍大

3. 第3步.

   发酵的时候准备麻薯部分，除黄油外 所有麻薯材料搅拌均匀倒入不沾模具中蒸20分钟左右

4. 第4步.

   麻薯出炉后加入黄油揉均匀

5. 第5步.

   发酵好的面团分成三份擀开成椭圆形，松弛几分钟

6. 第6步.

   麻薯分成三份，依次擀开成长片铺在面团上，撒上核桃、蜜豆、红豆沙和葡萄干

7. 第7步.

   卷起面团并且捏紧收口，等待二次发酵

8. 第8步.

   面团发酵至两倍大后筛上少许面粉，用割刀割出开口

9. 第9步.

   送入预热好的烤箱150度23分钟左右，烤好后取出放凉即可

10. 第10步.

    成品图

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    成品图