锅巴土豆

锅巴土豆的做法步骤

1. 第1步.

   将孜然粉，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐混合在一起

2. 第2步.

   将小米椒切成粒，取三瓣蒜切成小粒

3. 第3步.

   土豆削皮；切大块；并将土豆放入容器里洗净，用水泡一会，去除淀粉.

4. 第4步.

   将土豆捞出，在锅内蒸15min左右.（直至筷子能轻松穿孔为止）

5. 第5步.

   将锅内倒入多许油（比炒菜油多点），待沸腾后将土豆放入煎炸，直至双面金黄.

6. 第6步.

   倒入生抽，蚝油，翻炒.

7. 第7步.

   倒入混合好的调料，翻炒.

8. 第8步.

   入盘，撒上葱花.

9. 第9步.

   出盘.