香蕉戚风

香蕉戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料

2. 第2步.

   香蕉捣成泥备用

3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶，油

4. 第4步.

   搅拌均匀加入香蕉泥，拌匀

5. 第5步.

   筛入低筋面粉

6. 第6步.

   搅拌均匀，放在一旁备用

7. 第7步.

   蛋清放在无水无油的盆里，加入白糖，预热烤箱，上下火120度

8. 第8步.

   用电动打蛋器打发至硬性打发

9. 第9步.

   取二分之一蛋白到蛋黄糊里

10. 第10步.

    用这种切拌的方法，切拌均匀

11. 第11步.

    拌好的蛋黄糊倒到剩下的蛋白里

12. 第12步.

    同样的手法，把蛋糕糊拌匀

13. 第13步.

    拌好的蛋糕糊倒入模具里，轻震两下，放入预热好的烤箱里，上下火120度烘烤40分钟，然后上下火150度，在烘烤20分钟

14. 第14步.

    烤好以后从烤箱取出，从上往下震一下，立即倒扣，放凉以后再脱模

15. 第15步.

    完美