鸡腿豆角焖面

鸡腿豆角焖面的做法
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鸡腿豆角焖面的做法说明

作为一个地地道道的北方人来说,以面食为天下,偶然吃到西部朋友做的豆角焖面觉得味道棒棒哒,自己改良添加鸡腿,为鸡腿豆角焖面,做给老公和丫头吃!!!

鸡腿豆角焖面的食材和调料

豆角500克
鸡腿一个
2头
花椒适量
大料一个
适量
生抽适量
适量
适量

鸡腿豆角焖面的做法步骤

  1. 第1步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第1步

    鸡腿清洗干净后用热水焯一下,过掉血沫,备用。

  2. 第2步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第2步

    豆角断成4-5厘米的长段,清洗备用。

  3. 第3步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第3步

    2头蒜切成蒜末,备用。

  4. 第4步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第4步

    做锅,倒油(比平时炒菜的略微多些),放入鸡腿,糖,生抽,盐。

  5. 第5步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第5步

    加入豆角,炒匀。

  6. 第6步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第6步

    往锅里放入500ml的开水,没过豆角,滚锅后盛出一小碗咸汤备用。

  7. 第7步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第7步

    把面条均匀的平铺在豆角上,加以咸汤浇匀,盖锅盖调小火焖30分钟。

  8. 第8步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第8步

    加入蒜末,鸡精,拌匀,出锅。

  9. 第9步.鸡腿豆角焖面的做法步骤 第9步

    出锅~成品,味道棒棒哒!!!

小贴士

1.焖面时火候是关键,切勿图快。
2.这道菜蒜是关键的,多多益善。

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