排骨炖豆角

排骨炖豆角的做法步骤

1. 第1步.

   将肋排洗净，放到冷水里+料酒，焯一下去掉腥味和血水；捞出备用；

2. 第2步.

   锅中放少许油，+花椒/大料/干辣椒，炒出香味+姜片/葱段，翻炒；

3. 第3步.

   加入焯好的排骨翻炒片刻+老抽+生抽+海盐+椰糖+几滴苹果醋（使肉更香更嫩）+水，要没过排骨，转小火炖20分钟；

4. 第4步.

   豆角洗净，两头去筋，用手掰成几段放入锅内，小火炖30分钟；

5. 第5步.

   加入土豆块，接着炖1个小时；

6. 第6步.

   +海盐/椰糖/生抽/老抽，做最后的调味（之前不要一次放入全部调料，否则排骨就会很咸），再炖10分钟入味+收汁；

7. 第7步.

   然后就可以出锅开吃啦！

8. 第8步.

   配上一碗米饭特别赞👍