懒人版剁椒/泡椒牛肉

懒人版剁椒/泡椒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块～

2. 第2步.

   白萝卜去皮切块备用。

3. 第3步.

   牛肉飞水去浮沫捞出，脏水倒掉。

4. 第4步.

   香料入锅

5. 第5步.

   干辣椒、姜、蒜、八角用油爆香后加入3勺剁椒炒出红油，散入花椒粉或花椒粒爆香。

6. 第6步.

   出红油啦！

7. 第7步.

   萝卜、牛肉、炒好的香料一同入锅，加热水没过食材，加入味极鲜酱油3勺、剁辣椒1勺、郫县豆瓣酱1勺。

8. 第8步.

   高压锅40分钟，等待自然降压。

9. 第9步.

   高压锅压好后倒入炒锅，大火十五分钟使汤汁变浓，根据个人口味调整糖盐味精，散点黑胡椒粉，大功告成！