🦐自制虾油

🦐自制虾油的做法
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🦐自制虾油的做法说明

为了给兜炖鲜虾粥,需要虾油,就尝试做了一下,完美^_^
用剩下的装瓶存冰箱了,一个月内吃都是没问题的,凉菜调味也是很鲜美的✌️

🦐自制虾油的食材和调料

虾头三四十只吧
没过所有虾头就好

🦐自制虾油的做法步骤

  1. 第1步.🦐自制虾油的做法步骤 第1步

    先买来一堆活蹦乱跳的虾🦐,哈哈

  2. 第2步.🦐自制虾油的做法步骤 第2步

    对虾进行处理, 剪✂️虾脚虾须虾枪,去沙包,抽泥肠 🤦‍♂️强迫症的我搞了整整一个小时

  3. 第3步.🦐自制虾油的做法步骤 第3步

    处理好的虾剪头备用

  4. 第4步.🦐自制虾油的做法步骤 第4步

    中小火热油(食用油),放入虾头,小火慢炸,炸到虾头酥脆

  5. 第5步.🦐自制虾油的做法步骤 第5步

    出锅控油,这也是超级美味的小吃,空口也能吃光光,😄补钙好零嘴,或者也可以加点蔬菜和沙拉酱,直接美味沙拉,今天没蔬菜,就直接吃光了…… 兜看到我们吃,也馋嘴😋了,不过虾壳对他而言还是硬,我把虾壳去了给他,他自己拿着啃了好几个😜

  6. 第6步.🦐自制虾油的做法步骤 第6步

    这个盘子是咖色的,所以拍出来比实物难看😢

  7. 第7步.🦐自制虾油的做法步骤 第7步

    炸虾头的油装在玻璃瓶子里密封,就是鲜美的虾油了^o^

  8. 第8步.🦐自制虾油的做法步骤 第8步

    最后匆忙做了一砂锅粥,中间娃犯困着急哄他很狼狈没顾上拍照, 也觉得没做好,颜值还有待提高,所以这个粥的菜谱留着下次写吧,,

  9. 第9步.🦐自制虾油的做法步骤 第9步

    处理虾的图加几张吧,这几张不是我拍的,度娘的,一边处理一边拍的技术还没有😢 这个是剪掉虾头抽泥肠的方法

  10. 第10步.🦐自制虾油的做法步骤 第10步

    虾尾巴的泥肠

  11. 第11步.🦐自制虾油的做法步骤 第11步

    剪开虾尾

  12. 第12步.🦐自制虾油的做法步骤 第12步

    虾尾泥肠

  13. 第13步.🦐自制虾油的做法步骤 第13步

    搞定

小贴士

虾一定要处理干净哦,🦐胃(砂包),🦐肠统统不要,但是那个虾卵(虾黄)要留下,它营养价值高,做红油需要它呢

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