斑斓樱花曲奇

斑斓樱花曲奇的做法
0人浏览0人收藏
收藏

斑斓樱花曲奇的做法说明

斑斓叶:香兰叶 Pandan。
香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内。
因暂时没买到新鲜的叶子,只能用香精代替,也是一番风味。
有新鲜叶子的话,方子再做修改。

斑斓樱花曲奇的食材和调料

低筋面粉155 克
无盐黄油130 克
60 克
1 克
全蛋液50克
斑斓香精3-4滴

斑斓樱花曲奇的做法步骤

  1. 第1步.斑斓樱花曲奇的做法步骤 第1步

    材料集合

  2. 第2步.斑斓樱花曲奇的做法步骤 第2步

    黄油室温下软化,用电动打蛋器打至少顺滑

  3. 第3步.斑斓樱花曲奇的做法步骤 第3步

    加入糖粉和盐混合好再打发至发白蓬松

  4. 第4步.斑斓樱花曲奇的做法步骤 第4步

    全蛋液分3次加入,每次打至蛋液被吸收

  5. 第5步.斑斓樱花曲奇的做法步骤 第5步

    斑斓香精滴入黄油糊里,用打蛋器混合均匀

  6. 第6步.斑斓樱花曲奇的做法步骤 第6步

    低筋面粉筛入黄油糊里用刮刀将面糊翻拌均匀至无颗粒

  7. 第7步.斑斓樱花曲奇的做法步骤 第7步

    裱花嘴装入裱花袋顶部,面糊装入裱花袋中,垂直对准模具挤出樱花图案

  8. 第8步.斑斓樱花曲奇的做法步骤 第8步

    烤箱预热好放入模具,上下火 180度 15分钟 中层,烤好后晾凉

小贴士

掌握好自家烤箱的温度

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页