非原创 苦荞酥

非原创 苦荞酥的做法
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非原创 苦荞酥的食材和调料

苦荞粉100g
面粉100g
植物油90g
细砂糖60g
小苏打4g
鸡蛋1个
芝麻少许

非原创 苦荞酥的做法步骤

  1. 第1步.

    将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。

  2. 第2步.

    低筋面粉、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛,倒入1。

  3. 第3步.

    面团抓匀成团(用手抓一下即可),不要过度搅拌起筋。

  4. 第4步.

    取一小块面团,搓成小圆球后压扁,放入烤盘。

  5. 第5步.

    烤箱170度预热5分钟,放入,180度,中层上下火尻15分钟,烤至表面金黄色即可。

小贴士

苦荞粉为自发粉,含小苏打。

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