肉末蒸茄子

肉末蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材

2. 第2步.

   蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起

3. 第3步.

   辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下

4. 第4步.

   鸡胸肉斩成肉泥

5. 第5步.

   倒入生抽、老抽搅拌腌渍下

6. 第6步.

   用生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下

7. 第7步.

   茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑

8. 第8步.

   热锅注入油，烧至7分热倒入蒜泥和红辣椒翻炒至软，盛出备用

9. 第9步.

   另起锅，少许油倒入肉末翻炒，加入适量的盐调味

10. 第10步.

    放入辣椒翻炒出浓汁

11. 第11步.

    茄子挤去多余的水，整齐的码放在盘子里

12. 第12步.

    在茄子上浇上肉末、蒜泥、调味汁，端上锅蒸10分钟左右即可关火装盘

13. 第13步.

    美味即享

14. 第14步.

    成品图