桂花饼

桂花饼的做法
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桂花饼的做法说明

有一次在三坊七巷吃到这个饼感觉还不错,然后回家自己就研究了一下,感觉还原度还不错👍

桂花饼的食材和调料

桂花5克
面粉适量克
半碗克
适量克
黄油适量
食用油适量
蜂蜜适量

桂花饼的做法步骤

  1. 第1步.桂花饼的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.桂花饼的做法步骤 第2步

    面粉里放适当的糖,一些干桂花,根据个人口味,然后把温水倒入面粉里活成面团不粘手,切记:要用温水。

  3. 第3步.桂花饼的做法步骤 第3步

    把揉好的面团,醒15-20分钟

  4. 第4步.桂花饼的做法步骤 第4步

    把醒好的面,均分几个面团,然后用擀面仗擀平薄一点,然后再撒一些糖

  5. 第5步.桂花饼的做法步骤 第5步

    倒一些食用油,涂均匀,然后再撒一层桂花

  6. 第6步.桂花饼的做法步骤 第6步

    最后卷起来,等待5分钟左右擀薄但是不要太薄,是这个的3倍大小就行,不然会影响口感哦!最后一步擀好的饼用黄油两面煎3-4分钟就好啦!

小贴士

跟着桂花蜂蜜吃会更好吃,如果家里没有桂花蜂蜜,可以自己调一下我是把蜂蜜挖一大勺放在一个碟子里放入微波炉10秒钟左右,然后再撒上干桂花就好啦!

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