做过最好吃的一道奥尔良鸡排

做过最好吃的一道奥尔良鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开，剪断鸡皮、筋和肌肉组织，直到完全分离露出骨头

2. 第2步.

   从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开

3. 第3步.

   把鸡肉部分翻过来，再用剪刀把剩余的连接部分剪断

4. 第4步.

   鸡块去完骨

5. 第5步.

   鸡块去完骨，用牙签在两面扎很多小孔，更容易入味，下盐，生抽腌制5分钟

6. 第6步.

   再放奥尔良粉腌制，一小包放三分之一就可以

7. 第7步.

   静止腌制三个小时以上

8. 第8步.

   锅下油，七八分热下鸡块，把皮的那一面先煎

9. 第9步.

   翻过来煎

10. 第10步.

    用筷子插，容易进去就熟透

11. 第11步.

    稍凉切块

12. 第12步.

    摆盘拍照