本帮罗宋汤

本帮罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   洗牛腩，冷水下锅飞水，加姜和料酒，变色后捞出！把小锅洗干净后，在加清水和牛腩慢煮熬成汤（2-3h)

2. 第2步.

   取锅烧热融黄油，面粉过筛，慢慢分批下锅，做面糊！我烧的汤本身就一两人分的，所以所有食材都少！要是能流动，不要太稠，不要结块！

3. 第3步.

   把食材都洗一洗，切一切，备份待用

4. 第4步.

   洋葱、胡萝卜、番茄加油炒熟！再加番茄沙司，尝味道，适当加盐和糖！

5. 第5步.

   先把面糊倒入牛腩汤，拌匀后，加土豆条和卷心菜，加适量盐和糖，再加炒锅里料！还有红肠，再次调味，加辣酱油，尝味道！