我做了两个,所以用了两个鸡蛋,里面所有的调料都可以根据自己口味自行调配的,爱吃辣的还可以准备些辣椒,我是给孩子做的,酸甜口味的~
材料准备好,洋葱切丁,香菜切末
平底锅内加油,小火
把冷面放进去煎制
冷面变软以后,磕上面一个鸡蛋,用铲子摊开
然后用两个铲子翻面
关火,摸番茄酱,平底锅余温就可以让鸡蛋熟了
撒少许白糖
撒孜然
撒些醋
放洋葱和香菜
借助铲子把冷面卷起来,装盘。上面可以在挤些番茄酱
用西餐刀切成一段一段的,开吃吧