烤箱版猪排

烤箱版猪排的做法步骤

1. 第1步.

   买的里脊肉，放冷冻里稍微冻一下，这样好切片。我是冻了两天，因为买回来之后有事儿没顾上做。

2. 第2步.

   切成1厘米左右厚的片，用刀背两面敲打，然后在两面抹少许盐，撒上少量胡椒粉。

3. 第3步.

   准备少量面粉

4. 第4步.

   打一个蛋黄

5. 第5步.

   锅内放少量油，将面包糠炒一下，一定要用小火，这个忘记照相了。将腌好的肉，先蘸面粉，然后在蛋黄里过一下，再粘上炒好的面包糠。

6. 第6步.

   放烤箱内，210度，因为第一次要预热，我比较懒，直接放进去，20分钟。出炉，放上番茄酱，或者喜欢别的酱料，可以自己放上。