南瓜芝麻球

南瓜芝麻球的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去瓤切块

2. 第2步.

   冷水上锅，水开后蒸15-20分钟左走，这个根据南瓜不同，时间自己掌握

3. 第3步.

   蒸完后会有水，不要倒掉，直接和南瓜一起压成泥，我的这个南瓜比较干，所以糯米粉用的就少了

4. 第4步.

   取250克南瓜泥和糯米粉

5. 第5步.

   糯米粉要一点点加，不要一次性加进去，根据南瓜水分的不同糯米粉的用量也不同，我这里的南瓜水分少，比较干，糯米粉就少，水分大的南瓜糯米粉和南瓜的比例也可以是1:1，所以一点点加，不是绝对的

6. 第6步.

   揉成面团

7. 第7步.

   等量搓成小球，我这个一个大概是15-16克一个

8. 第8步.

   粘上白芝麻

9. 第9步.

   油烧热，筷子插入周围有丰富的小泡就可以炸了，油开始滚的时候转小火，当所有麻球都漂浮起来，变大，就熟了，不要大火，会糊，而且容易外面焦了里面还没熟

10. 第10步.

    完成

11. 第11步.

    香甜软糯