王氏秘制猪蹄

王氏秘制猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   调料

2. 第2步.

   猪蹄切块，焯水出血沫捞出

3. 第3步.

   放姜丝调料爆炒出香味，放入猪蹄，翻炒至发黄，放入混合酱，耗油，生抽少许，鸡汁少许，加水煨

4. 第4步.

   放入冰糖十粒，生抽少许，试尝后适当加减调料

5. 第5步.

   放入高压锅，加水

6. 第6步.

   小火炖，冒气后8～10分钟