茄汁虾

茄汁虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把虾清洗干净，挑掉背后的黑线，然后用料酒，淀粉，蒜，姜腌制20分钟。可以在虾背后剪一刀比较入味

2. 第2步.

   开火，等锅热然后倒油，差不多八分热的样子把虾倒入翻炒成金黄色后捞出

3. 第3步.

   把蒜，番茄酱，料酒放入锅中翻炒，可以放少许盐，然后再倒入虾继续翻炒最后摆盘就可以了。