咖喱牛腩饭

咖喱牛腩饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，牛腩切块，土豆和胡萝卜滚刀切，洋葱切片。

2. 第2步.

   首先，先将切好的牛腩冷水入锅焯水，目的是去掉腥味。

3. 第3步.

   锅里倒入少量的油，无需太多，因为牛腩会出油。然后放入葱姜洋葱，慢火煸炒出香味。

4. 第4步.

   放入焯过水的牛腩翻炒，因为牛腩含有大量的脂肪，所以经过翻炒油会变多。

5. 第5步.

   然后放入土豆和胡萝卜，继续翻炒。

6. 第6步.

   放入清水直至没过所有材料。

7. 第7步.

   等锅里的水煮沸后，换到电饭煲里，选择煲汤这个选项。当然，也可以直接在锅里慢火煮到牛腩软烂即可。

8. 第8步.

   电饭煲煮好后，再换到铁锅里，放入咖喱块（按照包装上的用量说明），等咖喱完全融坏就好了。

9. 第9步.

   装一碗米饭，将咖喱浇在上面，一份热乎乎的、美味的咖喱牛腩饭就做好了。