港式奶茶

港式奶茶的做法
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港式奶茶的做法说明

现在也可以用小美来煮咖啡和奶茶了,全部一锅搞定,不仅味道浓郁、方便而且味道超赞…想当初娃儿小学的时候我们自己就开始自制冰红茶和鸳鸯奶茶了,从那以后那个什么欧吉就再也没去过……

港式奶茶的食材和调料

咖啡豆200g
(常温)200g+1200g
红茶30g
淡奶400克
80克

港式奶茶的做法步骤

  1. 第1步.港式奶茶的做法步骤 第1步

    准备食材…因为红茶最好有不同品牌的红茶混合,所以就拿了家里现有的三种红茶…

  2. 第2步.港式奶茶的做法步骤 第2步

    咖啡豆放入主锅,turbo-2秒,3次…

  3. 第3步.港式奶茶的做法步骤 第3步

    打成咖啡粉,清空主锅,倒入密封瓶…

  4. 第4步.港式奶茶的做法步骤 第4步

    15g打磨好的咖啡粉放入主锅…

  5. 第5步.港式奶茶的做法步骤 第5步

    200g水加入主锅,8分钟-90度-速度1,开煮…

  6. 第6步.港式奶茶的做法步骤 第6步

    煮好之后,咖啡液过滤到瓶子里…

  7. 第7步.港式奶茶的做法步骤 第7步

    红茶叶放入主锅,turbo-2秒-3次磨碎…

  8. 第8步.港式奶茶的做法步骤 第8步

    加入1200g水,20分钟-100度-速度2烹煮…

  9. 第9步.港式奶茶的做法步骤 第9步

    煮好后,加入淡奶和糖,1分钟-速度3,调和…

  10. 第10步.港式奶茶的做法步骤 第10步

    用滤茶袋过滤奶茶…趁热享用,这就是有名的港式奶茶啦……

  11. 第11步.港式奶茶的做法步骤 第11步

    将刚刚做好的奶茶与之前过滤好的黑咖啡搅拌,混合,就是有名的鸳鸯奶茶了…

  12. 第12步.港式奶茶的做法步骤 第12步

    好了,一杯港式奶茶和一杯鸳鸯奶茶,问娃哪杯好喝,说,都好喝,没法选,不相上下……✌️

小贴士

红茶选择很重要,最多被使用的是印度和斯里兰卡红茶,一般要用到四五种茶叶拼配才好,粗细不均,各取其香味、色泽、口感和稳定度…

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