突然很想吃鸡爪 一直吃的卤的 和泡椒~ 我自身喜欢吃酸辣甜 就试着做了下 结果~太好吃了~哈哈哈哈哈哈
| 鸡爪 | 15只左右 |
| 香菜 | 随意几根 |
| 蒜 | 5瓣左右 |
| 酱油 | 2汤勺 我用的是六月鲜 |
| 醋 | 1瓶（不爱吃太酸可以少一些 兑矿泉水 确保没过鸡爪就好） |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 小米椒 | 5个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 芹菜 | 随意 |
| 洋葱 | 随意 |
鸡爪1分3 洗净 下锅煮熟 水开后5分钟左右就好
煮的同时准备蔬菜 其实当什么蔬菜真心随意 喜欢什放什么 芹菜 胡萝卜 洋葱 都可以的 洗净切小备用
鸡爪熟了后 准备一盆冰水 最好是有冰块的 没有就凉白开也行 冰水口感好
鸡爪捞起 冲洗干净 放入冰水 然后准备调料
葱 姜 盐 糖 醋 酱油 搅拌至白糖基本融化 倒入蔬菜 鸡爪拌匀~尽量让酱汁没过鸡爪
放入冰箱保鲜层5~8小时 就可以吃啦~~哈哈哈哈哈哈
煮鸡爪时要记得放点两片 和料酒去腥~
