爽口营养肉团

爽口营养肉团的做法
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爽口营养肉团的做法说明

病号开味餐

爽口营养肉团的食材和调料

瘦肉
胡萝卜
马蹄
百合
冬瓜
生抽
生粉

爽口营养肉团的做法步骤

  1. 第1步.

    将肉,胡萝卜,马蹄,百合各自切碎或搅碎混合

  2. 第2步.

    加入适当盐,生粉(稍多加使其成团),油,酱油,拌匀,腌制约十分钟

  3. 第3步.

    分成小团放入碟中,再将冬瓜切成小条放置于肉团上,蒸10分钟(待水开后放入)

小贴士

可按个人口味加减用油盐量
肉的比例相比其他食材要大
尽量切碎,越碎越好
生粉加入后不断搅拌,加至捏成小团可成形

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