土豆丝炒酸菜

土豆丝炒酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝用水浸泡，除去多余的淀粉，炒出来的土豆才会脆

2. 第2步.

   红椒切丝，因为家里没有蒜头，我用藠头代替。

3. 第3步.

   酸菜可以直接在菜市场买，回家后多用清水冲洗几遍切丝或者看自己喜欢切的大小合适即可

4. 第4步.

   将新鲜红椒和藠头先下油锅炒一下

5. 第5步.

   再依次放入土豆丝、少许黄酒和盐，最后放入酸菜，炒熟起锅，味道好极啦