买来的鸡清洗干净剁掉鸡头和屁股，放入砂锅，把提前泡好的香菇➕泡发香菇的水都倒进沙锅内，放入姜片、葱、适量的盐、料酒。炖两个小时。
虾去掉虾线，剁成肉泥，切葱和姜末和虾一起剁碎。
剁好的虾泥放入一些鸡蛋清。（不要放太多，不然肉泥会很稀）
然后和面，擀成特别薄的皮，包好馄饨。
鸡汤炖好后，把馄饨煮一下，就可以美美的食用啦😊
