仔姜是我家在这个季节常吃的菜，吃姜的好处很多喔，很开胃下饭是的喔。常做的有仔姜炒肉丝、仔姜炒五花肉、凉拌仔姜丝等。吃时把粉色指端掰掉，用刀稍微刮刮皮，切成丝或片就可以啦。对啦，泡仔姜做鱼香肉丝很有赶脚喔。
仔姜一块
仔姜切丝，黑木耳泡发後洗净切丝。用白糖，生抽，醋，胡椒粉，盐调成料汁。
锅内放油，油热后放入姜丝稍炒片刻
再放入木耳丝翻炒，炒散後倒入调好的料汁。炒匀后起锅。
美味的黑木耳炒仔姜就做好啦！
