将鸡翅洗净,背反面划上两刀,用葱姜,黄酒,盐糖味精胡椒粉,生抽腌渍入味(半小时以上)
用少许油将鸡翅煎到两面焦黄盛出
煸香料,小料,出香后倒入鸡翅加入可乐(与鸡翅平齐),盐糖味精,胡椒粉,少许黄酒,陈醋调味,老抽上色
用大火将汁收干即可
色泽酱红,咸鲜微甜