芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
吉利丁片冷水浸泡直至融化
2、芒果去皮取肉，放入破壁机，再加入淡奶油、吉利丁、柠檬汁、牛奶、细砂糖搅拌均匀，再直接加热至95摄氏度左右，按停止；
3、倒入模具，放入冰箱冷冻4小时，脱模完成。
